Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-17 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
15.01.2021
DÁRKOVÝ POUKAZ za každý nákup!
Drazí zákazníci, spustili jsme pro Vás novinku! Slevu na každý nákup až 15%. Stačí v našem eshopu frigostore.cz nakupovat co jenom  budete chtít a za ... číst celé
11.12.2020
DOPRAVA ZDARMA !!
Využijte naší celoroční akce na vybrané značky chladících zařízení, kde máte vždy DOPRAVU ZDARMA po celém území ČR. Při objednávce se  určitě nezalekn... číst celé
11.11.2020
Nově domácí chlazení od značky LIEBHERR
Domácí chlazení LIEBHERR od FRIGOPRO Rádi bychom Vám odprezentovali segment, kterým se zabýváme delší dobu bez nějaké reklamy. Nyní přišla ch... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Blog
27.10.2020 Chlazení
Chlazení a mražení pro pekaře!
V našem e-shopu najdete profesionální chlazení pro mistry pekaře. Mrkněte na informace proč by si měl pekař koupit chlazení Liebherr. číst celé
03.10.2020 Chlazení
Proč si vybrat chlazení LIEBHERR?
Váháte mezi výběrem chlazením od značky Liebherr, nebo jinou? Poradíme Vám. číst celé
03.10.2020 Klimatizace
Značkové odvlhčovače a vysoušeče GREE.
Novinkav našem sortimentu - všechny produkty k vidění na našem showroomu v Brně! číst celé
Zobrazit všechny články
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Profi mrazící zařízení
  3. Šokové zchlazovače

Profi mrazící zařízení / Šokové zchlazovače

Šokové zchlazovače  a  zmrazovače

Technologie šokového chlazení umožňuje snížit teplotu zpracovaných potravin, a prodloužit tak jejich trvanlivost. Pomocí moderních chladicích zařízení lze vnitřní teploty potravin zchladit z 90 °C na 3 °C za méně než 90 minut. Díky tomuto procesu se doba skladování prodlouží na 5–6 dní bez rizika ztráty kvality.

Pro dlouhodobé uskladnění potravin a zachování jejich organoleptických vlastností se využívá technologie šokového mrazení. Během procesu dojde ke snížení vnitřní teploty na -18 °C během krátké doby (max. 240 min). V potravinách se tak vytvoří velmi malé ledové krystalky, které nemají vliv na strukturu, hmotnost, konzistenci, obsah tekutin ani chuť.

Výhody

Technologie šokového chlazení a mrazení je využitelná ve všech gastronomických provozech, jako jsou restaurace, hotely, školní jídelny či nemocniční kuchyně. Procesy umožnují flexibilní a efektivní zpracování potravin a oddělení výrobních procesů od samotného servírování, navíc plně respektují systém HACCP.

Cena:
Zobrazuji 1-15 z 15
  • Akce
Šokový zchlazovač MODI UP W3UG / W3UGS
57 475 Kč
47 500 Kč bez DPH
57 475 Kč
47 500 Kč bez DPH
skladem 1 ks
ks
    Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W5AG / UP W5UG
    90 629 Kč
    74 900 Kč bez DPH
    90 629 Kč
    74 900 Kč bez DPH
    skladem 1 ks
    ks
      Šokový zchlazovač MODI 800 ACTIVE W6A / UP W6U
      119 669 Kč
      98 900 Kč bez DPH
      119 669 Kč
      98 900 Kč bez DPH
      Skladem 1 ks
      ks
        Šokový zchlazovač MODI ACTIVE W10A / UP W10U
        181 379 Kč
        149 900 Kč bez DPH
        181 379 Kč
        149 900 Kč bez DPH
        skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač NORDline ATT03
        56 858 Kč
        46 990 Kč bez DPH
        56 858 Kč
        46 990 Kč bez DPH
        skladem 1 ks
        ks
        • Akce
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač NORDline ATT05
        Běžná cena 61 698 Kč
        58 625 Kč
        48 450 Kč bez DPH
        58 625 Kč
        48 450 Kč bez DPH
        na dotaz 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač NORDline ATT10
        93 158 Kč
        76 990 Kč bez DPH
        93 158 Kč
        76 990 Kč bez DPH
        na dotaz 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač  Šokový zchlazovač / zmrazovač s kapacitou 20 x GN 1/1 nebo 20 x rošt 600 x 400 mm celý popis NORDline ATT20
        ks
        • Akce
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINITY 5x GN 1/1
        Běžná cena 193 588 Kč
        183 909 Kč
        151 991 Kč bez DPH
        183 909 Kč
        151 991 Kč bez DPH
        Skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO  INFINITY 0811 8x GN 1/1
        229 888 Kč
        189 990 Kč bez DPH
        229 888 Kč
        189 990 Kč bez DPH
        Skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINITY 1011 10x GN 1/1
        326 688 Kč
        269 990 Kč bez DPH
        326 688 Kč
        269 990 Kč bez DPH
        Skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINITY 1021 10x GN 2/1
        423 488 Kč
        349 990 Kč bez DPH
        423 488 Kč
        349 990 Kč bez DPH
        Skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINITY 1511 15x GN 1/1
        387 188 Kč
        319 990 Kč bez DPH
        387 188 Kč
        319 990 Kč bez DPH
        Skladem 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINITY 2011 20x GN 1/1 - 4 HP
        765 894 Kč
        632 970 Kč bez DPH
        765 894 Kč
        632 970 Kč bez DPH
        na dotaz 1 ks
        ks
        • Doprava ZDARMA
        Šokový zchlazovač RM GASTRO INFINIT  4011  20x GN 1/1 - 9 HP
        1 097 434 Kč
        906 970 Kč bez DPH
        1 097 434 Kč
        906 970 Kč bez DPH
        do 3 dnů 1 ks
        ks
        Produktů na stránku 60120180

        Novinky z našeho blogu

        Chlazení a mražení pro pekaře!
        27.10.2020 Chlazení
        Chlazení a mražení pro pekaře!
        V našem e-shopu najdete profesionální chlazení pro mistry pekaře. Mrkněte na informace proč by si měl pekař koupit chlazení Liebherr. číst celé
        Proč si vybrat chlazení LIEBHERR?
        03.10.2020 Chlazení
        Proč si vybrat chlazení LIEBHERR?
        Váháte mezi výběrem chlazením od značky Liebherr, nebo jinou? Poradíme Vám. číst celé
        Značkové odvlhčovače a vysoušeče GREE.
        03.10.2020 Klimatizace
        Značkové odvlhčovače a vysoušeče GREE.
        Novinkav našem sortimentu - všechny produkty k vidění na našem showroomu v Brně! číst celé
        Proč si vybrat výrobník ledu HOSHIZAKI?
        Proč si vybrat výrobník ledu HOSHIZAKI?
        Výrobníky ledu Hoshizaki jsou té nejvyšší kvality. Pokud hledáte kvalitní kostku ledu do svého podniku - přečtěte si více zde! číst celé
        Nepropásněte novinky, akce a slevy!
        Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

        Informace pro zákazníky

        Nejsme jenom eshop s chlazením. Jsme především servis chlazení, takže nakupujete od opravdových odborníků, kteří Vám rádi poradí s Výběrem vhodného zařízení - jsme tu pro Vás.

        Více na www.frigopro.cz 

        Kde nás najdete

        David Kuře-FRIGOPRO

        Svitavská 917/17

        614 00 Brno-Husovice

        Otevírací doba:

        Po-Čt 8:00 - 17:00

        Pá 8:00 - 16:00

        So-Ne - zavřeno

        Kontakty
        Zákaznická podpora FRIGOPRO
        Zákaznická podpora FRIGOPRO
        (Po-Pá, 8-17 hod.)
        Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz