Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-15 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
08.01.2023
Znovuspuštění e-Shopu Frigostore.cz 2023
Vážení zákazníci, rádi bychom Vás informovali o znovuspuštění našeho e-shopu frigostore.cz. Provedli jsme mnoho aktualizací, selekci produktů a výrob... číst celé
04.01.2023
Aktualizce e-shopu 2023
Vážení zákazníci, od 2.1. pracujeme na aktualizaci produktů pro rok 2023 včetně jejich cen a dostupnosti. E-shop bude plně spuštěn od 9.1.2023 V příp... číst celé
03.03.2021
Prodej NÁHRADNÍCH DÍLŮ!
Do našeho sortimentu jsem přidali i prodej náhradních dílů. Přechod do  sekce Frigopro Parts najedete v levém menu eshopu. Budeme se těšit. Vaše Fri... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

SERVIS - HELPDESK 24/7

+420 736 764 431, servis@frigopro.cz 

 

Zrárna masa NORDLINE DA 388

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low... celý popis
Dostupnost
na dotaz
94 501 Kč
78 100 Kč
bez DPH
ks
  • Kompletní specifikace
  • Zrárna masa NORDLINE DA 388
    Zrárna masa NORDLINE DA 388
    na dotaz
    94 501 Kč
    78 100 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.

Vlastnosti:

  • ventilované chlazení
  • černé opláštění
  • automatické odtávání
  • digitální termostat
  • volně stojící
  • vlhkost vzduchu 60 - 90 %
  • dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
  • 3 roštové police
  • nerezová rukojeť
  • závěs se třemi háky
  • dotykový ovladač
  • LED displej
  • účinný dezinfekční systém UVC
  • LED osvětlení
  • napětí 230 V / 50 Hz

Doporučení:

  • nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
  • maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
  • lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
  • pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
  • možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
  • v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
  • doporučujeme nechat maso zrát na kosti
  • při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
  • nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny

 

Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)

V případě zakoupení solné desky:

  • rozbalte solné desky a sejměte fólii
  • položte solné desky na nerezový plech a vložte plech doprostřed lednice
  • každé 2–3 dny kontrolujte, zda je na deskách voda, pokud ano, odstraňte ji

 

PARAMETRYHODNOTY
Váha97 kg
Šířka59,5 cm
Hloubka71 cm
Výška172 cm
Příkon170 W
Čistý objem388 l
Provozní teplota0 - 25 °C
Typ chladivaR600a
Množství chladiva0,05 kg
CO2 ekv. chlad.0,0002 t
Váha92 kg
Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

VLASTNÍ ZÁZEMÍ


Nejsme jenom internetový obchod, ale disponujeme vlastní prodejnou v Brně se sklady a velkým servisním zázemím pro údržby a servisní zásahy Vašich zařízení.

TOP SLUŽBY


Klademe důraz v celé naší firmě na precizní práci a kvalitu našich služby. Od komunikace s Vámi, doporučení produktu až po samotné dodání a případné instalování zařízení.

SERVIS 24/7


Servisní činnosti realizujeme s maximální péčí, odbornými znalostmi a přesností, takže můžeme garantovat špičkově odvedenou práci v krátkém časovém termínu.

 

Informace pro zákazníky

Nejsme jenom eshop s chlazením. Jsme především servis chlazení, takže nakupujete od opravdových odborníků, kteří Vám rádi poradí s Výběrem vhodného zařízení - jsme tu pro Vás.

Více na www.frigopro.cz 

Kde nás najdete

David Kuře-FRIGOPRO

Svitavská 917/17

614 00 Brno-Husovice

Otevírací doba

Po-Čt 8:00 - 15:00

Pá 8:00 - 14:00

Kontakty
FRIGOPRO eShop chladící a mrazící techniky
Zákaznická linka
Zákaznická linka
(Po-Pá, 8-15 hod.)
All rights reserved Copyright © 2022 FRIGOPRO
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz